Производственият процес се ръководи от екип от квалифицирани специалисти и се състои в трансформиране на прясната суровина в замразен продукт посредством различен брой ръчни и/или механизирани операции- сортиране, калибриране, рязане, отстраняване на костилки и люспи, бланширане, охлаждане, замразяване, пакетиране и металдетекция. Процесът протича в съответствие със стандартите ISO 9001:2000, HACCP, IFS и BRC. Правилното функциониране на Системата за управление на качеството се гарантира чрез планирани вътрешни одити, одити от трети страни, както и чрез непрекъснатото обучение на целия персонал в правилата за хигиена и безопасност на храните.

Агрофрукт работи приоритетно с български суровини на базата на договорни отношения с одобрени доставчици. За да гарантираме проследимост по цялата верига „суровина-краен продукт”, ние осъществяваме предварителен контрол върху насажденията на доставчиците си и контрол при приемане на суровината, както и през всички фази на производствения процес. Агрофрукт разполага със собствена вътрешна лаборатория за физико-химични анализи.

Вярвайки в необходимостта от непрекъснати подобрения, всички в Агрофрукт се ангажираме със следването на следните принципи:

Прилагане на внедрената система за качество посредством ежедневни дейности и извършване на непрекъснати подобрения
Подобряване на комуникацията и сътрудничеството между отделните звена в предприятието
Намаляване на клиентските рекламации и непрекъснато общуване с клиентите, което да гарантира задоволяване на техните изисквания и очаквания
Предлагане на висококачествени продукти на клиентите с грижата за опазване на тяхното здраве и безопасност.