Началото на икономическа група БОНИ датира през 1991 г., когато нейния основател и досегашен основен собственик реши да превърне страста си към месопреработката и натрупания професионален опит в частно предприемачество. Професионално управлявана и стратегически добре позиционирана на българския пазар, новата фирма бързо разраства дейността си, за да се превърне 1998 г. в най-големия производител на меса и месни изделия в България.


Към настоящия момент групата БОНИ се занимава с производство на фуражи, отглеждане на свине и месопреработка. Тя е най-големия производител на свине и свински разфасовки в България. В допълнение на центъра за месопреработка в Карлово в началото на 2007 г. врати отвори и новото производствено предприятие в Ловеч, където по върхови европейски технологии освен колбаси и деликатеси ще се произвеждат и кайми, полуфабрикати и месни заготовки. Технологичните визможности на това производствено звено отчасти са уникални за страната ни. По преценка на Европейската Банка за Възстановяване и Развитие, която е партньор по проекта, новото предприятие на БОНИ е едно от деветте най-модерни в Европа. Предприятието в Карлово също е изцяло модернизирано през 2006 г. Това ще спомогне на групата БОНИ да затвърди позицията си на пазарен лидер при суровите свински меса и сурово-сушените деликатеси и да разшири пазарните си дялове във всички останали категории месни продукти